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Ruinart Blanc de Blanc Champagner 12%
Ruinart Blanc de Blancs ist ein exquisiter Champagner, der ausschließlich aus Chardonnay-Trauben hergestellt wird. Diese edlen Trauben stammen vorwiegend aus den besten Lagen der Champagne, insbesondere aus den berühmten Crus wie Côte des Blancs und Montagne de Reims.
Aroma:
In der Nase entfaltet sich ein elegantes Bouquet mit Aromen von frischen Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln und weißen Blüten. Unterlegt sind diese fruchtigen Noten von subtilen Anklängen an Brioche und Mandeln, die durch die Reifung auf der Hefe entstehen.
Geschmack:
Am Gaumen zeigt sich der Ruinart Blanc de Blancs frisch und lebendig. Die feine Perlage sorgt für ein angenehmes Mundgefühl. Die Aromen von Zitrusfrüchten und Äpfeln werden von einer mineralischen Note begleitet, die dem Champagner eine bemerkenswerte Komplexität verleiht. Der Abgang ist langanhaltend und elegant, mit einer harmonischen Balance zwischen Frische und Cremigkeit.
Serviervorschlag:
Dieser Champagner eignet sich hervorragend als Aperitif, kann aber auch wunderbar zu Meeresfrüchten, Fischgerichten oder leichten Vorspeisen serviert werden. Ideal ist er bei einer Temperatur von etwa 8-10 °C.